Description
Dal gusto robusto e persistente, la Grappa “A’ Zita” è costituita da un “blend” di vinacce, provenienti da diversi vitigni autoctoni siciliani armonicamente selezionati: vitigni di Inzolia, Catarratto e Nero d’Avola. Per ottenere solo il cuore del prezioso plurivitigno si applica il metodo tradizionale di distillazione, “a bagnomaria” in alambicco discontinuo. Dopo la distillazione viene invecchiata 24 mesi in piccole botti di rovere francese (Barrique).
