Name: iGattopardo
SKU: 5000
Price: 9.60 EUR
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Informazioni aggiuntive

Tipo	Bianco
Territorio	Colline di Salaparuta (TP)
Terreno	Medio impastato tendente all'argilloso
Classificazione	Salaparuta Bianco DOC
Vitigno	Catarratto – Grillo
Età Delle Viti	10 anni
Altimetria	500-600 metri s.l.m.
Vigneti	Allevati a controspalliera con densità di ceppi per ettaro medio-alta (3000 piante). Potatura Guyot semplice. Resa 90 quintali per ettaro
Clima	Mediterraneo, con estati calde e inverni miti.
Vendemmia	Manuale (da fine agosto alla III settimana di settembre)
Vinificazione	Pressatura soffice delle vinacce, macerazione delle bucce per 8 ore a 4° C. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata 17/18° per la durata di15/20 giorni
Affinamento	90 giorni in acciaio ed un mese in bottiglia a temperatura controllata
Imbottigliamento	Sterile a freddo con microfiltrazione e contropressione di azoto
Degustazione	Il colore ė giallo paglierino più o meno intenso. Ha un odore fine ed elegante con un sapore delicato, tipico del territorio
Durata	è un vino da bersi molto giovane
Modo Di Conservazione	In ambiente molto fresco (13° C) e non eccessivamente umido, al riparo dalla luce.
Temperatura Di Servizio	8°-10° C
Bicchiere Consigliato	Calice per vini bianchi forma a tulipano con stelo lungo di vetro trasparente.
Tenore Alcolico	13% VOL.
Capacità	Cl 75

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