EXPOCOOK - Restaurant Business Exhibition

ExpoCook è una fiera dedicata al settore della ristorazione, arrivata alla sua quarta edizione, in cui il gusto, in tutte le sue declinazioni, è il protagonista indiscusso.

Quattro giorni intensi, dal 25 al 28 FEBBRAIO 2020 presso la Fiera del Mediterraneo di Palermo, all’insegna delle eccellenze enogastronomiche, ma anche della ristorazione, delle attrezzature professionali, dell’hotellerie e complements. Per gli addetti che trascorreranno tra degustazioni, assaggi, talk e cooking show rivolti non solo per agli addetti ai lavori e operatori del settore, ma anche al pubblico di appassionati sempre più nutrito.

Le novità di questa quarta edizione saranno: aree più ampie con 6 padiglioni e oltre 20.000 mq di spazi espositivi, con la presenza delle aziende vitivinicole e dell’eccellenza enogastronomica Siciliana.

Più di 150 le aziende che hanno attualmente aderito all’iniziativa, il cui numero è in continuo aumento, la cui attività gravita intorno all’ambito del food & beverage, dalla consulenza ai finanziamenti, dal design e progettazione all’arredo di interni ed esterni, dai sistemi informatici di cassa alla gestione lavoro, dalle attrezzature e utensileria all’abbigliamento da lavoro, dai surgelati e fresco ai prodotti agroalimentari per celiaci e vegani.

Tanti i momenti dedicati alla conoscenza delle materie prime e alle metodologie di cottura tra cooking show, tavole rotonde, dibattiti e interventi dei professionisti del settore tra chef, pizzaioli, barman campioni di mixology, campioni di latte art, caffetteria, mastri pasticceri e gelatai il cui filo conduttore è divulgare l’importanza della qualità delle materie prime utilizzate.

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